Limonade: Erfrischend und hausgemacht

Beim Abschalten im Garten oder am Pool an flirrend-heißen Sommertagen darf eines nicht fehlen: ein Glas fruchtig-erfrischende Limonade. Aber am liebsten frisch und selbstgemacht — so schmeckt sie nämlich immer noch am besten! eternal Beauty stellt Ihnen dazu die besten Rezepte vor.

All-time-favourite: Zitronenlimonade

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Ein Beitrag geteilt von Danielle Rye (@livewellbakeoften)

Zutaten:

• 4-5 Zitronen
• 150 g Zucker
• 1 Liter Wasser
• Eiswürfel

So geht’s:

1. Pressen Sie den Saft aus den Zitronen und sieben Sie diesen, um die Kerne zu entfernen.
2. Vermischen Sie in einem Krug das Wasser mit dem frisch gepressten Zitronensaft.
3. Fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie gründlich um, bis er sich aufgelöst hat.
4. Geben Sie nach Bedarf Eiswürfel und Dekorationen hinzu und servieren Sie die Limonade kühl.

Exotischer Frischekick: Wassermelonenlimonade

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Ein Beitrag geteilt von Ashley | Baker By Nature (@bakerbynature)

Zutaten:

• 4 Tassen gewürfelte Wassermelone
• 1/4 Tasse frischer Limettensaft
• 1/4 Tasse Zucker
• 3 Tassen kaltes Wasser
• Eiswürfel

So geht’s:

1. Geben Sie die gewürfelte Wassermelone in einen Mixer geben und pürieren sie diese bis sie glatt ist.
2. Streichen Sie das Wassermelonenpüree durch ein feines Sieb, um die Kerne zu entfernen.
3. Fügen Sie dann den frischen Limettensaft und den Zucker hinzu und rühren Sie gut um, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Geben Sie schließlich das kalte Wasser hinzu und mischen Sie alles gründlich.
4. Servieren Sie die Limonade eisgekühlt.

Das Beste aus dem Garten: Rhabarber-Limonade

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Ein Beitrag geteilt von Tidningen Buffé (@tidningenbuffe)

Zutaten:

• 4 Stangen Rhabarber
• 1 Liter Wasser
• 150 g Zucker
• Saft einer halben Zitrone
• Eiswürfel
• Frische Minzblätter

So geht’s:

1. Waschen Sie den Rhabarber gründlich und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
2. Bringen Sie in einem Topf das Wasser zum Kochen und fügen Sie den geschnittenen Rhabarber hinzu.
3. Lassen Sie diesen anschließend für etwa 10 Minuten köcheln, bis er weich und zerkocht ist.
4. Entfernen Sie ihn dann aus dem Topf und seihen Sie das erhaltene Rhabarberwasser durch ein feines Sieb ab, um Fasern und Stücke zu entfernen.
5. Geben Sie den Zucker und den Zitronensaft in das Rhabarberwasser und rühren Sie gut um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
6. Lassen Sie die Limonade anschließend abkühlen und dann im Kühlschrank nochmals für mindestens eine Stunde lang kühlen.
7. Fügen Sie vor dem Servieren Eiswürfel hinzu und garnieren Sie die Limo nach Belieben mit frischen Minzblättern.

Das rundet die DIY-Limonade ab

• Fruchtige Vielfalt: Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten und Säften, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
• Kräuter und Gewürze: Geben Sie Ihrer Limonade einen raffinierten Twist, indem Sie frische Kräuter oder Gewürze hinzufügen. Minze, Basilikum, Rosmarin oder Lavendel verleihen ihr einen erfrischenden oder aromatischen Touch. Auch Zimt, Ingwer oder Kardamom können spannende Geschmacksnuancen erzeugen.
• Sprudelnde Eleganz: Verleihen Sie Ihrer Limonade eine prickelnde Note, indem Sie mineralhaltiges Sprudelwasser oder Sodawasser verwenden. Dadurch wird sie nicht nur erfrischender, sondern auch leichter und spritziger.
• Freshe Früchten: Verwenden Sie gefrorene Früchte anstelle von Eiswürfeln, um Ihre Limonade zu kühlen. Dies sorgt nicht nur für eine natürliche Kühlung, sondern gibt der Limonade auch einen fruchtigen Geschmack, wenn die Früchte allmählich auftauen.
• Süße Alternativen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Süßungsmitteln. Statt normalem Zucker können Sie beispielsweise Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft oder Stevia verwenden.
• Geschmackvolle Infusionen: Erzeugen Sie spannende Geschmackskombinationen, indem Sie Ihre Limonade mit aromatisierten Sirupen oder Infusionen verfeinern. Zum Beispiel können Sie einen Lavendelsirup, eine Vanilleinfusion oder einen Holunderblütensirup herstellen und diese in Ihre Limonade mischen.
• Das Auge trinkt mit: Verleihen Sie Ihren Limonadengläsern eine ansprechende Optik, indem Sie sie mit dekorativen Garnituren versehen. Frische Fruchtstücke, Minzblätter, essbare Blüten, Zitronen- oder Orangenscheiben sind nur ein paar Optionen.
• Eiswürfel mal anders: Frieren Sie frischen Fruchtsaft oder Kräuter in Eiswürfelformen ein und geben Sie diese in Ihre Limonade. Dadurch wird nicht nur das Getränk gekühlt, sondern auch mit intensiveren Aromen angereichert.