Brühe – so unterstützt sie beim Abnehmen

Auf dem Weg zum Traumbody haben wir doch alle schon so einige Diäten ausprobiert. Dabei ist die Wahl der passenden oft mit Frust verbunden. Eine warme Brühe am Abend ist nicht nur im Kampf gegen Erkältungen ein absolutes Muss. Suppen können auch beim Abnehmen helfen. eternal Beauty verrät wie’s geht.  

Bewährtes Hausmittel 

Großmütter schwören bereits seit vielen Jahren auf die wohltuende Wirkung einer klaren Brühe. Egal ob die Nase läuft, der Hals kratzt oder die Glieder schmerzen – Brühe ist ein echtes Wunder-Hausmittel. Sie unterstützt aber nicht nur die Gesundheit, sondern kann auch helfen, überschüssiges Bauchfett loszuwerden. Das liegt zum einen daran, dass sie ein kalorienarmer Sattmacher ist. Sie besteht größtenteils aus Wasser und enthält deshalb kaum Kalorien. Die frischen und gesunden Zutaten, wie Gemüse und Fleisch, versorgen den Körper zusätzlich mit wichtigen Nähstoffen und Vitaminen. Außerdem wirkt Brühe basisch und damit entsäuernd. Dadurch können Giftstoffe besser aus dem Körper geschwemmt werden und die Verdauung kommt in Schwung. Das ist nicht nur positiv im Kampf gegen Fettdepots, sondern auch ein Schritt in Richtung reinere Haut. Besonders Knochenbrühen punkten noch mit einem weiteren Effekt: das Kollagen aus den Knochen unterstützt unser körpereigenes Bindegewebe und beugt somit in letzter Konsequenz auch Falten vor.  

Drei Wege, ein Ziel 

Brühe kann auf den verschiedensten Wegen beim Abnehmen helfen. Da sie recht sättigend ist, kann man sie einfach als Ersatz für eine vollwertige Mahlzeit nutzen. Idealerweise ersetzen Sie Ihr Abendessen durch eine Suppe. Viel frisches Gemüse sorgt für die nötige Sättigung und liefert gleichzeitig kalorienarme Energie. Eine weitere Möglichkeit ist es, vor der eigentlichen Mahlzeit eine Brühe zu trinken. Dadurch wird der erste Hunger gestillt und die Hauptmahlzeit kann etwas kleiner ausfallen. So sparen Sie wiederum Kalorien ein. Wer einen kompletten Detox vorzieht, kann auch eine Suppenkur machen, die aber nicht länger als eine Woche gehen sollte. Hier ernähren Sie sich während des gesamten Zeitraums ausschließlich von Brühe und Suppen. 

Frisch hält besser 

Wenn es beim Kochen schnell gehen muss, bevorzugen die meisten Instant-Brühe. Zwar ist das Fertigprodukt rasch und einfach zubereitet, allerdings ersetzt es in keiner Weise eine Suppe aus frischen, reichhaltigen Zutaten. Eine Brühe kocht man am besten aus Geflügel, Rind, Kalb oder Schwein oder in veganer und vegetarischer Variante rein aus Gemüse. Dabei gilt: je frischer die Zutaten, desto gesünder und nähstoffreicher die Brühe.