Alles Wissenswerte über Ernährungsberatung

„Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein“, wusste bereits im antiken Griechenland der Arzt und Lehrer Hippokrates. Der Zusammenhang von Ernährung und Gesundheit ist auch heute weithin bekannt, dennoch haben Studien ergeben, dass rund 80 Prozent unserer Erkrankungen auf eine fehlerhafte Ernährung zurückgehen. Bei dieser Problematik setzt professionelle Ernährungsberatung an. eternal beauty informiert über Ablauf, Kosten und Möglichkeiten.

Für wen ist eine Ernährungsberatung sinnvoll?

Jeder, der seine Ernährung umstellen möchte, kann grundsätzlich eine Beratung in Anspruch nehmen. Gründe dafür können vielfältig sein: Leiden Sie etwa an Nährstoffmangel, Kopfschmerzen, Verdauungsproblemen oder Übergewicht, fühlen Sie sich in Ihrem Körper nicht wohl und möchten Ihrem Zielgewicht auf gesunde Weise näher kommen oder befinden Sie sich in einer besonderen Lebenssituation (Schwangerschaft, Stillen, Leistungssport), bei der es besonders auf die passende Ernährung ankommt? Dann kann eine Ernährungsberatung bereits sinnvoll sein. Bei Krankheiten, die mit einer fehlerhaften Ernährung in Verbindung stehen könnten, kann der Hausarzt zudem eine ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung ausstellen.

Der Ablauf einer Ernährungsberatung

Ziel einer Ernährungsberatung ist es, den Klienten zu Themen wie Essverhalten, Bewegung und Körperbewusstsein zu beraten und Verbesserungsmöglichkeiten aufzuzeigen. Man soll lernen, ungünstige Essgewohnheiten abzulegen, Lebensmittel richtig auszuwählen und zuzubereiten und sich langfristig gesünder zu ernähren. Die Ernährungsberatung befasst sich mit der individuellen Lebensweise, den persönlichen Bedürfnissen und speziellen Problemen des Einzelnen. Der Ablauf einer Ernährungsberatung ist je nach Berater unterschiedlich, bestimmte Elemente finden sich jedoch meistens. Zu Beginn steht das Kennenlernen und Feststellen der persönlichen Zielsetzung des Klienten, das telefonisch oder vor Ort erfolgen kann. Häufig analysiert der Berater im Zuge dessen Ernährungs- und Lebensgewohnheiten und misst möglicherweise auch Gewicht, Bauchumfang, BMI und Ähnliches. Auf dieser Grundlage entscheiden Berater und Klient gemeinsam über das weitere Vorgehen. Der Berater zeigt Verbesserungspotenziale auf und unterstützt den Klienten bei der Umsetzung. Bei weiteren Folgegesprächen wird der Fortschritt betrachtet und es werden mögliche Probleme besprochen.

Weitere Möglichkeiten

Wer sich gerne intensiver mit dem Thema gesunde Ernährung beschäftigen, aber nicht unbedingt eine Ernährungsberatung in Anspruch nehmen möchte, kann sich bei seiner Krankenkasse über weitere Angebote informieren. Viele Kassen bieten einmalige Beratungsgespräche, Gruppenberatungen, (Online-) Kurse und Ernährungsapps an.

Kosten der Beratung

In vielen Fällen übernimmt oder bezuschusst die Krankenkasse die Kosten für eine Ernährungsberatung. Vor allem bei Krankheiten, die auf eine falsche Ernährungsweise zurückzuführen sind oder mithilfe der richtigen Ernährung deutlich verbessert werden können, übernimmt die Krankenkasse gemäß § 43 SGB V die Kosten oder einen Teil davon. Der Hausarzt stellt dazu eine ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung aus. Zu diesen Krankheiten zählen Stoffwechsel- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Mangel- und Fehlernährung, Übergewicht und Adipositas, Nierenerkrankungen, Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten sowie Verdauungserkrankungen. Einen Zuschuss können Sie mitunter bereits ohne ärztliche Verordnung bekommen. 

Die Wahl des richtigen Beraters

Die Berufsbezeichnung Ernährungsberater ist kein geschützter Begriff. Sie sollten sich also genau über die Qualifikationen informieren, bevor Sie eine Beratung in Anspruch nehmen. Die Krankenkasse übernimmt die Kosten für eine Ernährungsberatung nur, wenn diese von zertifizierten Diätassistenten, Ökotrophologen oder Ernährungswissenschaftlern durchgeführt werden und von einer dieser Organisationen zertifiziert sind: DGE, VFED, QUETHEB, VDOE oder VDD. Anerkannte Ernährungsberater dürfen übrigens auch keine Produkte bewerben oder verkaufen. Lassen Sie sich bei der Suche am besten bei Ihrer Krankenkasse beraten.

Das bringt es

Ernährung ist Medizin. Was wir unserem Körper zuführen, wird ein Teil von ihm und entscheidet zu einem erheblichen Teil über unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit. Sich intensiv mit Ernährung auseinanderzusetzen, insbesondere bei körperlichen Problemen, ist daher auch unabhängig von einer professionellen Beratung wichtig. Allerdings kann diese dort ansetzen, wo das eigene Wissen nicht mehr ausreicht und neue Wege zu mehr Wohlbefinden aufzeigen. Ein weiterer Vorteil ist, dass diese sich individuell mit Ihrem Körper und Ihren spezifischen Symptomen befassen kann.