Ob bei der Radtour, der Wanderung oder dem Ausflug an den See: Unterwegs überkommt uns schnell der kleine Heißhunger. Dann müssen Snacks her, die das Loch im Magen füllen, aber gleichzeitig gesund und nährreich sind. Wir stellen ein paar Alternativen zu Schokoriegel und Co. vor.
Das macht gesunde Snacks aus
Gesunde Snacks sollten aus nährstoffreichen Zutaten bestehen, die dem Körper unterwegs wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien liefern. Auch ein hoher Gehalt an Ballaststoffen und Proteinen ist entscheidend. Ballaststoffe helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und halten das Sättigungsgefühl länger aufrecht, während Proteine den Körper mit einer lang anhaltenden Energiequelle versorgen und beim Erhalt und Aufbau von Muskeln unterstützen. Idealerweise sollten gesunde Snacks auch frei von künstlichen Zusatzstoffen, raffiniertem Zucker und übermäßig viel Salz sein.
1. Nüsse- und Samenmischungen
Eine vielseitige Mischung aus ungesalzenen Nüssen wie Mandeln, Walnüssen und Cashews sowie Samen wie Kürbis- und Sonnenblumenkernen weist eine hohe Dosis an gesunden Fetten, Proteinen und Antioxidantien auf. Diese Snack-Kombination ist damit perfekt, um den Hunger zu stillen und gleichzeitig die Energie aufrechtzuerhalten.
2. Frisches Obst mit Nussbutter
Schneiden Sie Ihre Lieblingsfrüchte wie Äpfel, Birnen oder Bananen in mundgerechte Stücke und kombinieren Sie sie mit natürlicher Nussbutter wie Mandel-, Erdnuss- oder Cashewbutter. Die Früchte liefern Vitamine, Ballaststoffe und Kohlenhydrate, während die Nussbutter zusätzliches Protein und gesunde Fette beinhaltet.
3. Gemüsesticks mit Hummus
Karotten, Gurken, Sellerie und Paprika haben sich als die perfekten Snacks bewährt, um den knurrenden Magen auf gesunde Weise zu beruhigen. Packen Sie sie in eine wiederverschließbare Dose und kombinieren Sie sie mit Hummus, um eine leckere Portion Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß zu erhalten.
4. Getrocknete Früchte
Getrocknete Früchte wie Aprikosen, Rosinen, Feigen und Mangostreifen sind süß, lecker und voller natürlicher Süße. Zugleich sind sie eine hervorragende Quelle für Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe, die Ihre Energie stabil halten.
5. Avocado-Toast
Die Avocado ist reich an gesunden Fetten und Ballaststoffen, die ein anhaltendes Sättigungsgefühl gewährleisten. In dünne Scheiben geschnitten oder püriert auf einem Vollkornbrot mit etwas Salz und Pfeffer macht sie sich unterwegs besonders gut. Allzu häufig sollte man aufgrund ihrer schlechten Ökobilanz jedoch nicht zur Avocado greifen.
6. Chia-Pudding
Mischen Sie Chiasamen mit Pflanzenmilch und lassen Sie die Mischung über Nacht im Kühlschrank quellen, um eine puddingartige Textur zu erhalten. Fügen Sie am nächsten Morgen noch frische Früchte oder Nüsse hinzu. Die kleinen Samen sind bekanntermaßen reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Proteinen. Alternativ können Sie auch zu Leinsamen oder Flohsamenschalen greifen.
7. Energy-Balls
Selbstgemachte Energy-Balls, auch Bliss Balls genannt, sind leicht zuzubereiten und können nach Belieben angepasst werden. Kombinieren Sie dazu Datteln, Nüsse, Haferflocken, Kokosraspeln und andere Lieblingszutaten in einem Mixer, formen Sie sie zu Kugeln und bewahren Sie sie in einer verschlossenen Box auf. Diese Snacks bieten eine gute Mischung aus Kohlenhydraten und Proteinen für langanhaltende Energie.
8. Grüne Smoothies
Mixen Sie grünes Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl mit Obst, Pflanzenmilch und einigen Samen wie Leinsamen oder Chiasamen für eine nährstoffreiche Zwischenmahlzeit. Füllen Sie die Mischung in eine auslaufsichere Flasche und tanken sie unterwegs Vitamine.
9. Getreideriegel ohne Zuckerzusatz
Getreideriegel können eine bequeme Lösung sein, wenn Sie wenig Zeit haben, Ihre eigenen Snacks zuzubereiten. Achten Sie beim Einkauf nur darauf, dass der Riegel aus natürliche Zutaten besteht und ohne Zuckerzusatz auskommt.
10. Reis- oder Maiswaffeln
Reis- und Maiswaffeln sind knusprige, leichte und glutenfreie Snacks, die sich hervorragend für unterwegs eignen. Sie sind einfach zu transportieren und können in kleinen Portionspackungen gekauft werden. Diese Snacks enthalten keine zusätzlichen Fette oder Zucker und sind daher kalorienärmer als viele andere Knabbereien. Um ihre Nährstoffdichte zu erhöhen, können sie mit gesunden Aufstrichen wie Hummus, Avocado oder Mandelbutter kombiniert werden.
Tamara Draisbach
28. Juli 2023
