Real Omnivore: Der Foodtrend für Abenteuerlustige

Der Foodtrend „Real Omnivore“ ist eine neue Ernährungsweise, bei der kein Verzicht von bestimmten Lebensmitteln im Vordergrund steht. Es geht vielmehr darum, der Umwelt etwas Gutes zu tun und dabei trotzdem zu genießen. Was es mit dem Trend auf sich hat und wie der Ernährungsplan von „Real Omnivoren“ aussieht, erfahren Sie hier. 

Das bedeutet „Omnivore“

Übersetzt bedeutet Omnivore „Allesesser“. Fans dieses Ernährungsstils pflegen klassische Essgewohnheiten aber schrecken dabei vor nichts zurück, was für andere im ersten Augenblick ungenießbar erscheint. Dabei verfolgen Konsumenten eine nachhaltige, ökologische sowie auch sozial gerechte Einstellung. Sie möchten also nicht nur alle Lebensmittel genießen, sondern sie verbinden Genuss auch gleichzeitig mit Verantwortung. Daher suchen „Real Omnivore“ häufig nach neuen Möglichkeiten, um nachhaltiger zu essen und sind stets offen für neue Food-Technologien. 

Was essen die „Real Omnivoren“?

Aus dem Ernährungsplan streichen die „Real Omnivoren“ nichts. Sie setzen auf das Gegenteil, denn sie möchten jeden Geschmack genießen und dabei trotzdem die Umwelt schonen. Neben herkömmlichen Lebensmitteln nehmen sie auch außergewöhnliche Nahrung zu sich. Ihren Proteinbedarf decken die „Allesesser“ durch den Verzehr von Produkten aus Algen, Mykoproteinen, Insekten oder Fisch aus Zellkulturen. Pflanzliche Lebensmittel und Fleisch gehören ebenfalls zu der Ernährungsform. Bei dem Konsum von Fleisch gibt es jedoch einige Vorsätze, an die sich die „Real Omnivoren“ halten. Es sollen nicht nur die „edlen“ Teile eines Tieres verzehrt werden, sondern auch die Teile, die in der Regel nicht auf den Teller kommen. Da die Nachhaltigkeit ein wichtiger Aspekt für den Foodtrend ist, wird möglichst wenig verschwendet. Einige der „Real Omnivoren“ greifen ebenfalls auf Ersatzprodukte oder auf In-Vitro-Fleisch zurück, also künstlich hergestelltes Fleisch, das für den menschlichen Verzehr geeignet ist.

Sie probieren alles, wollen auf klimagerechte Lebensmittel zurückgreifen und dabei trotzdem auf nichts verzichten. Der Foodtrend erscheint vielen noch gewöhnungsbedürftig, doch es bleibt abzuwarten, wie sich das Essverhalten in Zukunft entwickelt. Falls Sie diese Ernährungsart ausprobieren möchten, steht aber eines fest: Sie sollten experimentierfreudig und offen für Neues sein.