So lassen sich Smoothies in eine Diät integrieren

Wertvolle Vitaminlieferanten oder tückische Kalorienfallen? Welcher Kategorie sind Smoothies zuzuordnen? Die bunten, sämigen und beliebten Getränke stecken voller Vitamine – aber eignen sie sich auch für eine Diät?

Fruchtzuckerdichte ist entscheidend

Nur Früchte, Gemüse und je nach Vorlieben Kräuter, Samen und Nüsse – alles andere ist Tabu. Vor allem industriell hergestellten Smoothies aus dem Supermarkt sind oft Zucker oder Fruchtsäfte zugefügt. So wird der Smoothie schnell zur Kalorienfalle. Auch wenn sich Bezeichnungen wie „Fruchtpüree“ oder „Fruchtsaftkonzentrat“ auf der Zutatenliste befinden, sollten Sie hellhörig werden. Denn dann ist die Fruchtzuckerdichte des Smoothies besonders hoch. Fruchtzucker an sich ist nicht unbedingt schlecht, löst aber kein Sättigungsgefühl aus und wird in der Leber direkt in Fett umgewandelt.

Setzen Sie auf Gemüse

À propos Sättigungsgefühl: Dieses setzt auch deshalb nicht so leicht ein, da Flüssigkeiten, selbst dickflüssige Smoothies, vom Gehirn nicht als Mahlzeit wahrgenommen werden – obwohl der Kaloriengehalt annähernd der einer Mahlzeit ist. Das liegt daran, dass Kauen nicht nötig ist, aber auch, weil der meist süße Geschmack etwas süchtig machen kann. Letztere „Falle“ können Sie mit einem höheren Gemüseanteil umgehen.

Smoothies nährstoffreicher als Fruchtsäfte

Ein Vorteil der Smoothies gegenüber Fruchtsäften ist, dass sie nicht gepresst sind, sondern zerkleinert, wodurch sie Pflanzenfasern enthalten. Dadurch versorgen Smoothies den Körper mit wertvollen Ballaststoffen. Auch der Vitamin- und Mineralstoffgehalt spricht für Smoothies. Vor allem wenn der Smoothie frisch zubereitet ist und kurze Zeit nach der Zubereitung verzehrt wird. Je länger Sie den Verzehr hinauszögern und den Smoothie in einem lichtdurchlässigen Behälter aufbewahren, desto schneller gehen die Vitalstoffe verloren.

So integrieren Sie Smoothies in Ihre Diät

Ist Ihr Ziel abzunehmen, sollten Sie vorsichtig sein mit Smoothies. Sie müssen aber keinesfalls darauf verzichten. eternal beauty empfiehlt Folgendes:

• Nehmen Sie einen Smoothie als Mahlzeit zu sich, z.B. als Frühstück.
• Nehmen Sie sich bewusste Zeit, den Smoothie zu verzehren. Lassen Sie sich nicht ablenken und konzentrieren Sie sich auf den Smoothie-Genuss, um dem Gehirn zu signalisieren, dass Sie eine Mahlzeit zu sich nehmen. Am besten nehmen Sie den Vitamindrink Schluck für Schluck mit vielen Pausen zu sich.
• Achten Sie auf die Inhaltsstoffe (keine zugesetzten Zucker!) und bereiten Sie Ihren Smoothie so oft wie möglich selbst zu.
• Verwenden Sie diverse Gemüsesorten. Diese können den Kalorien- und Fruchtzuckergehalt niedriger halten.

Beim Smoothie-Verzehr ist eines wichtig im Hinterkopf zu behalten: Gesund heißt nicht kalorienarm. Viele gesunde Lebensmittel wie Nüsse, Avocado und Trockenfrüchte sind sogar ausgesprochen kalorienreich. In diese Kategorie können auch Smoothies gepackt werden.