Darum gelten Kürbiskerne als Superfood

Kürbiskerne sind ein leckerer Snack für Zwischendurch, eignen sich aber auch als Zugabe im Pesto oder als Topping für die ein oder andere Bowl. Die kleinen Samen sind aber nicht nur vielseitig verwendbar, sondern gleichzeitig auch richtig gesund. Wir zeigen Ihnen heute, welche Wirkungen Kürbiskerne auf Ihre Gesundheit haben und warum Sie in Ihrem Speiseplan nicht fehlen dürfen. 

Darum sind sie so gesund

Kürbiskerne enthalten eine ganze Menge wichtiger Nährstoffe, die für unseren Körper eine große Rolle spielen und von ihm perfekt verwertet werden können. So stecken sie voller Vitamine, Nährstoffe und Mineralien, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken. Außerdem sind sie eine gesunde Proteinquelle. Proteine sind für uns lebenswichtig, da sie die benötigten essentiellen Aminosäuren zum Wachstum und zur Erhaltung unserer Zellen und des Gewebes liefern. Da man die Kerne perfekt in Müsli, Salat, Suppen oder auch in Form von Kürbiskernmus, Kürbiskernbrot oder Kürbiskernpesto zu sich nehmen kann, hat man so vielfältige Möglichkeiten, diese wertvollen Nährstoffe aufzunehmen.

Diese Effekte haben Kürbiskerne auf unseren Körper 

Die kleinen Samen haben tatsächlich deutlich mehr zu bieten als manch einer denken mag. So können Sie die verschiedensten Krankheiten verringern oder vorbeugen. Durch ihre entzündungshemmende Wirkung lindern sie durch Arthritis verursachte Schmerzen, stärken die Knochen und schützen so vor Osteoporose, beugen verschiedene Krebsarten wie Brust-, Bauch- oder Lungenkrebs vor und unterstützen bei Diabetes. Auch können sie typische Symptome der Wechseljahre lindern. Dazu zählen Beschwerden wie Hitzewallungen, Bluthochdruck oder auch Gelenkschmerzen. Zusätzlich bieten Kürbiskerne einen tollen Schutz für Herz und Leber. Durch ihren hohen Anteil an Antioxidantien unterstützen sie den Körper bei der Abwehr von freien Radikalen und beugen so verschiedene Erkrankungen vor. Muskelkrämpfe und typische Stresssymptome wie Kopfschmerzen oder Müdigkeit werden dank des hohen Magnesiumanteils bekämpft. Das in Kürbiskernen enthaltene Tryptophan kurbelt zusätzlich die Produktion von Glückshormonen an. Als wäre all das nicht schon genug, kann der regelmäßige Verzehr der Samen sogar unser Hautbild verbessern.